Cuisinez vert !




Bioaddict nous livre ce mois-ci ses petits conseils pour rester écolo sur toute la ligne tout en profitant des fêtes de fin d’année.



Voici un aperçu de votre menu vert d’après Bioaddict :

-      Pour les légumes optez pour ceux de saison et ci possible ceux de votre région. Ainsi, les émissions de CO2 émises pour le transport de ces légumes seront diminuées et sans compter que vous pourrez aider au développement d’un petit agriculteur de la région !

-      Si vous optez pour de la viande, évitez la viande rouge. L’élevage bovin est un des secteurs les plus émetteurs de carbone. Pour le poisson, renseignez-vous avant votre départ au marché sur les espèces protégées. Si avez le choix, mieux vaut également choisir un poisson issu d’un élevage Biologique. En effet, le poisson est nourri avec des matières végétales 100% naturelles et donc favorables pour l’environnement et il  sera également plus nutritif pour celui qui le mange. Enfin la cerise sur le gâteau serait de dénicher un poisson certifié Marine Stewardship Council (MSC). Cette organisation a développé un programme de certification environnementale garantissant au consommateur une pêche compatible avec le Développement Durable.

-      Pour vos boissons préférez les vins, champagnes et autres breuvages BIO. Il n’y a pas plus traité que les cultures fruitières et viticoles.

-      Pour les petites sucreries, n’oubliez pas que de nombreux chocolats du commerce équitable existent et qu’on en retrouve plusieurs dans les grandes surfaces traditionnels !



Ecolo&Bio approuve tout à fait ce mode de consommation et vous conseil, pour aller plus loin, sur un mode cuisson écolo pour votre repas de Noël.

La Biomatic de SILIT répond tout à fait à cette exigence. Elle permet tout d’abord de réduire le temps de cuisson par 3 et donc de diminuer votre consommation d’énergie ; sur cette même idée, elle permet également de cuisiner deux plats à la fois ; enfin pour les plus diététique d’entre vous le matériau qui la compose permet à son utilisateur de cuisiner sans ajout de matière grasse !



Votre liste de course rédigée, A votre panier !